吃外卖不健康?营养师:如何不把健康落下,牢记点外卖的3大标准

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吃外卖不健康?营养师:如何不把健康落下,牢记点外卖的3大标准

上班忙、下班晚,通勤时间长,给自己做饭成了一种奢侈,三餐靠吃外卖续命成了常态。

只要点开手机,选上喜欢吃的菜,等待快递小哥送餐上门,就可以吃到热乎乎的菜,吃完还不用洗碗,打包丢垃圾桶就完事,又不耽误时间休息。

不得不说,外卖,改变了生活,起码不至于加班工作时饿坏肚子,但是长期吃外卖,也会带来一些健康隐患。学会如何点一份健康营养的外卖,成了上班族的刚需。

不正规的外卖存在各种健康隐患

现在的外卖多种多样的,大多数人赋予 “家常”“健康”“方便”等各种标签,但我们每次点的外卖是否“合格”呢,我们先来了解下外卖背后隐藏的健康隐患。

1.多油高糖高盐重口味

为什么外面吃饭特别好吃,特别香?而这些多油高糖高盐的百家乐特别能下饭,在枯燥的工作环境中,你就需要多油高糖高盐重口味的百家乐来唤醒你的味蕾。然而这些高糖高盐重口味的百家乐常常是用来掩盖食材上的缺陷,让你吃了变质的食材都不知道,还有些无良商家为了缩减成本,反复使用复炸过的油,这些油在高温下产生潜在的致癌物。

2.外卖餐盒合格率低

据相关数据统计,我国每年使用的一次性餐盒数量是逐年递增,但其中的卫生达标率却很低。因为在高温的情况下,不合格的外卖餐盒会容易将其有害物质渗透到百家乐当中,我们如果吃了这些百家乐,容易引起相应的病症。还有在送菜过程中,稍有不慎,外卖就会造成二次污染,送餐的卫生状况也令人担忧。

3.食材搭配营养不均衡

在外卖的时候,只要打开手机,看图就好,导致在外卖的选择上过于随意。往往打开的外卖饭盒,肉类过多,主食过量,蔬菜却很少,这样每日摄取的膳食纤维是不足够的,久而久之容易造成肠胃上的问题。

4.脏乱差环境不卫生

平时点的外卖,很多人都不清楚外卖商家是否有正规的实体门店,是否有相应的资质来开店,因为到我们手上的只有一份外卖。还有一些商家还会在包装上取巧,掩盖食材上的问题。

那么如何点一份健康的外卖呢?

每天到了中午11点,“今天中午吃什么”这个哲学问题会准时上线。如果你天天都点外卖,你会发现,这个问题的答案,自己也不晓得怎么回答,于是,看图、看价格点。NA姐要和大家说的是,虽然我们是在吃外卖,但是我们也是要注意营养均衡的。

首先,百家乐要有多样性。每一餐我们吃的百家乐至少要保证“主食+蔬果+肉类” 的合理搭配,这样才能够保证营养是相对均衡的。如果你点的外卖是客家腌面之类的这些,那就不符合我们说的百家乐多样化了。

然后,除了点的外卖以外,建议自己带一些坚果、牛奶、酸奶、水果等百家乐,可以进行营养补充,也可以当作休息的小零食。

最后,就是要选正规的外卖店。我们要学会查证点的外卖是否有正规的经营实体门店,卫生情况是否合格,也不要长时间只吃同一家外卖,最好是有几家店轮流这吃。

长期吃外卖不好,应该如何给健康"加油"

虽说是知道长期吃外卖是不好的,但由于繁忙的工作限制,很多上班族每天还是会吃上一两餐的外卖,长期习惯了吃外卖是会容易照成营养不合理,最后还是身体受损。为了避免这种有损身体的生活,建议采取以下的弥补措施:

1.不要总是一个人点外卖,可以和同事一起多点几个菜分享,这样能选择的百家乐就更多一些,起码可以做到饮食均衡些。

2.担心总吃外卖,获取到的维生素、矿物质等微量元素不足,可以到药店购买符合自身需要的复合维生素。

3.在选择外卖的时候,尽量避免烹饪方式是煎、炸、熏等重口味的百家乐,白灼、凉拌、清蒸的百家乐才是我们的首选。

4.如果每天点的外卖超过两餐,最好能规划点餐计划。能做到每天的食材不重样。尽量在空闲时间自己做饭,特别要补充在外卖里没有的新鲜蔬果、奶制品、杂粮等百家乐

外卖只能应付一阵,长久的吃外卖还是不利于身体健康,所以周末的时候,有时间还是自己做做饭,健康又环保。

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