螺蛳粉的小故事?

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螺蛳粉的小故事?

柳州螺蛳粉虽然它只有短短30年的历史,但是从小众小吃成为大众网红,它的传播性和传承性,却是其它东西不能比的。

听听网友怎么说关于螺蛳粉的小故事吧——

1号网友:

广西省柳州市,这里的人钟爱米粉。螺蛳粉是广西柳州市最有名、最受欢迎的小吃米粉。可以毫不夸张地说:螺蛳粉就是柳州第一小吃,不管是早餐、中餐、晚餐;无不有螺蛳粉的影子。不仅柳州人喜欢吃螺蛳粉,外地人来到柳州也是必须要去品尝一番的。那螺蛳粉是怎么来的呢?这里面还有几个小故事:由于历史原因,螺蛳粉的确切产地和时间尚无令人信服的权威版本。关于螺蛳粉的来历,也没人能说清楚。但这也不能阻碍螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。在20世纪80年代中期,解放南路有一家杂货店。员工每天早上都要学习,但课后已经九点多了。没有时间吃早餐的店员不得不拿一把干切粉去隔壁的小摊煮粉,因为小摊主营炒螺蛳,螺蛳里的汤水刚好可以用来烫粉;大家都觉得好吃,有的还买了蔬菜一起烫。蔬菜的味道也更甘甜了。经过不断的改良,柳州的经典小吃“螺蛳粉”慢慢成型,成为了柳州的一张小吃名片。

2号网友:

谷埠夜市在20世纪70年代末,民间商业和贸易开始渐渐复苏。谷埠街菜市场逐渐热闹起来,整个柳州百分之七十的螺蛳通过市场发往全国各地。此外,附近的电影院、商业街也慢慢兴起,每天人头攒动,热闹非凡。柳州人本来就爱吃螺蛳和米粉。一些精明的夜市主开始同时经营螺蛳和米粉。由于当时的物质条件还很匮乏,饭菜里也没有太多油水。为了能吃饱,食客们有意无意都会要求在他们点的粉面加上几勺炒螺蛳里的油汤,这就是螺蛳粉的雏形。

3号网友:

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