马上要到吃螃蟹的季节了,你会懂得怎么挑选才是又肥膏又多的吗?
秋天是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

但很多人根本就不会挑选螃蟹,螃蟹呢要会挑才可以,今天就为大家分享一下挑选螃蟹的方法,即使不会的朋友也不用担心。

首先购买螃蟹的时候一定要选择蟹腿粗的外壳肥大的螃蟹。一般小螃蟹里面的肉不多,这个缝隙就比较细小,很不容易发现。但如果这个缝隙非常粗大,就说明里面的蟹肉很多,而且是母螃蟹。
其次看螃蟹肚脐。肚脐凸出来的螃蟹,一般都是膏肥脂满的那种;如果是凹进去的,大多数的螃蟹是膘体不足。
最后看光泽,要是全身透光的螃蟹要么就是新换壳螃蟹,它的肉质并不鲜美,并且还有可能是商家注了水增加重量的螃蟹,所以把螃蟹拿起来后看螃蟹壳透光不。
看了这些,下次挑选时记得不要挑错了哦!
今日热点
0条评论
点击进入 更多跟帖

请 登录 后发表评论
热门推荐
来源:味库海鲜
又到吃螃蟹的黄金季节,教你4招挑螃蟹
来源:渝珍调料
阳澄湖大闸蟹,今年中秋吃不到了,不过可以吃“它”,一样很鲜美
来源:花儿美食家
秋风起蟹脚黄,螃蟹不要老是清蒸了,这样做更鲜甜,鲜掉眉毛的鲜
来源:今晚烧什么菜
这海鲜现在正当季!老渔民教一做法,个个肥美多汁,一次吃过瘾
来源:网上厨房美食菜谱
又到了“蟹脚肥”的时节,4个妙招让你选到肥美的大螃蟹
来源:黄梅县新闻
9月最肥美的海鲜,鲜嫩多汁,超美味的炒螃蟹,好吃又上台面
来源:美食杰营养课堂
秋风起,螃蟹肥,但是螃蟹身上的4个部位不可以吃!需要特别注意
来源:美食杰官方
不要清蒸了,螃蟹这样做,分分钟鲜掉眉毛!
来源:今碗吃什么
又要到吃螃蟹的季节了,这几道关于螃蟹的美食,会让你吃的更开心
来源:宝猪美食咖
中秋螃蟹肥,可惜太贵!瞧瞧这螃蟹,个大黄多肉还紧,关键白菜价
来源:生活美食会
秋天到了,该吃螃蟹了!新鲜美味又多肉
来源:生活美食会
有哪些挑选和烹饪海鲜的技巧?
来源:鱼来鲜海捕海鲜真好吃
秋风起,蟹脚肥!吃螃蟹的正确方式,看过来
来源:邢台潮生活
花蟹原味又简单的做法
来源:维权骑士品牌馆|健康
海螺尾部是“黄”还是“屎”?看完才知道,以前海螺都白吃了
来源:青菜芽芽
煮螃蟹是用热水下锅还是冷水?只需一招,“脚不掉”肉质鲜嫩可口
来源:51养生网
不会挑螃蟹?没关系,掌握这3个技巧,老板保准给你拿最肥的螃蟹
来源:秀厨娘
螃蟹原汁原味的做法
来源:微紫青兰
全球“最贵的”海鲜之一,1斤近1万,可渔民并不愿意打捞
来源:新绛新闻
又到了吃蟹喝酒的季节,唐朝人可比今天讲究多了!
来源:曲江新区
这海鲜现在正当季!老渔民教一做法,个个肥美多汁,一次吃过瘾
来源:网上厨房美食菜谱
到了吃螃蟹的季节,学会了,在家人面前露一手
来源:笑谈美味
糖醋里脊家常做法,儿子最喜欢吃的一道菜,每周做一次给孩子解馋
来源:小仙女爱动漫
清蒸大闸蟹的做法,超级美味(秋风起,蟹脚肥,加点辣椒更美味)
来源:小太阳小世界
阳澄湖 24h探寻大闸蟹秘密
来源:24h的天空
螃蟹不要总是用来蒸,加上葱姜一起做,鲜嫩多汁爽脆可口倍儿有味
来源:顽猴家常美食天天吃
本周日开海,红岛尝鲜攻略来啦!速速收藏!
来源:青岛高新
吃螃蟹的季节来了,螃蟹的多种吃法
来源:醉饕香美食
花生搭配“它”吃,强过鹿茸,男人坚持吃3天,助你肾更好
来源:乡村乡邻