马上要到吃螃蟹的季节了，你会懂得怎么挑选才是又肥膏又多的吗？
秋天是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
但很多人根本就不会挑选螃蟹，螃蟹呢要会挑才可以，今天就为大家分享一下挑选螃蟹的方法，即使不会的朋友也不用担心。
首先购买螃蟹的时候一定要选择蟹腿粗的外壳肥大的螃蟹。一般小螃蟹里面的肉不多，这个缝隙就比较细小，很不容易发现。但如果这个缝隙非常粗大，就说明里面的蟹肉很多，而且是母螃蟹。
其次看螃蟹肚脐。肚脐凸出来的螃蟹，一般都是膏肥脂满的那种；如果是凹进去的，大多数的螃蟹是膘体不足。
最后看光泽,要是全身透光的螃蟹要么就是新换壳螃蟹，它的肉质并不鲜美，并且还有可能是商家注了水增加重量的螃蟹，所以把螃蟹拿起来后看螃蟹壳透光不。
看了这些，下次挑选时记得不要挑错了哦！
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